｜ 半 實 作 課 ・ 生 食 無 麩 質 課 程 X 記 者 採 訪 計 畫 ｜

｜ 半 實 作 課 ・ 生 食 無 麩 質 課 程 X 記 者 採 訪 計 畫 ｜

媽我上電視了！本堂課為甜點教學X記者採訪課。嬉皮教室首次公開授課實境，

接受主持人隨課採訪+動手體驗，

提供特別的學費優惠，邀請對vegan有堅持與喜愛的人，來參與課程並入鏡，

一起為全植物性的幸福甜點推廣而努力。

課程嚴選嬉皮初階生食X無麩質課程中，廣受歡迎的兩款甜點，學習製作與認識原料選擇適用性。

＊課堂詳細食譜於節目播出時不會公開，保障學員權益

＊主持人不會採訪學員，但學員要不介意被拍攝入鏡唷

▍本次課程重點

◆      生食x無麩質原料的選擇適用性

◆      生食焦糖醬製作技巧

◆      濃巧克力甘納許製作方式

◆      醇香生食奶油餡製作方式

◆      課程將全程拍攝，由電視台剪接製作節目播出

▍上課時間

7/24 （五）14:00-下課

▍上課地址　台北市中山區四平街7號2F

▍上課內容 半實作課，主持人採訪並參與製作，學員每人製作並帶回

◆      4吋金莎巧克力榛果焦糖塔＊1

◆      4吋美莓奶油誕糕＊1

▍招生人數　4人精緻小班制

▍上課費用

$2200 含材料、包材、食譜費用

▍詳情與報名　https://reurl.cc/WdZk39

▍退費規定 開課前7日，八折退費；逾期無法退費，但可改由他人代為參加

▍發票開立　上課當日於櫃檯領取

/ 師資介紹 吳冠賢Adrian Wu /

Vegan界型男主廚第一把交椅，深耕Vegan甜點、烹飪十多年，食譜皆為自行撰寫的配方，以純植物性材料為基底，製作出藝術品般外觀，零傷害的幸福甜點和料理。

 近年Adrian老師更於歐洲各地餐廳深造：

◆      法國巴黎Gentle Gourmet餐廳（Gentle Gourmet, Paris）

◆      維也納Yamm!餐廳（Yamm!, Vienna）

◆      維也納Tian餐廳（Tian, Vienna）

◆      台灣/香港/中國/印尼/俄國等地開授百堂以上Vegan課程

獨一無二的Vegan甜點，都將於嬉皮教室與大家分享。

/ 甜點介紹 /

▍金莎巧克力榛果焦糖塔

選用臺灣在地栽植生質巧克力製成甘納許，

底部以榛子可可酥塔皮為基底，

中層佐以神秘不須「煮焦」的軟焦糖，

搭配高級可可脂，製成擁有絲綢般口感的巧克力榛果焦糖塔。

▍美莓奶油誕糕

以美麗的粉色草莓腰果奶油為主體，

下層鋪以杏仁楓糖脆底提升口感，

這顆精緻的小誕糕，

將帶你來到生食誕糕裝飾的最高境界。