｜無 麩 質 X 生 食 甜 點 進 階 課 程 · 半 實 作 課 ｜

｜無 麩 質 X 生 食 甜 點進 階 課 程 · 半 實 作 課 ｜

專為上過初階生食課程的學員開課，

延續初階所學知識與技巧，更深入學習運用和變化

此堂課也將釋出稀有的食譜配方，
為數不多的名額，把握機會別錯過。

▍ 進階課程內容

◆      生食馬卡龍

◆      百香果冰淇淋

◆      番紅花楓糖奶酪

▍課程重點

◆      生食馬卡龍夾層及裝飾技巧

◆      生食奶酪製作技巧

◆      免冰淇淋機冰淇淋製作技巧

▍上課時間

第一梯次6/26（五）14:00-下課

第二梯次6/27（六）14:00-下課

▍上課地址　

台北市中山區四平街7號2F

▍上課內容

每人製作甜點，現場享用百香果冰淇淋，並帶回生食馬卡龍10顆與3吋番紅花楓糖奶酪。

▍招生人數　6人精緻小班制

▍上課費用　$4800，含材料、包材、食譜費用

▍詳情與報名　https://reurl.cc/7XVoa5

▍退費規定

◆     本課程報名資格為上過初階課之學員，若不慎報名，將扣除手續費退費

◆     開課前7日，八折退費；逾期無法退費，但可改由他人代為參加

▍發票開立　上課當日於櫃檯領取

/師資介紹吳冠賢Adrian Wu /

Vegan界型男主廚第一把交椅，深耕Vegan甜點、烹飪十多年，食譜皆為自行撰寫的配方，以純植物性材料為基底，製作出藝術品般外觀，零傷害的幸福甜點和料理。

 近年Adrian老師更於歐洲各地餐廳深造：

◆     法國巴黎Gentle Gourmet餐廳（Gentle Gourmet, Paris）

◆     維也納Yamm!餐廳（Yamm!, Vienna）

◆     維也納Tian餐廳（Tian, Vienna）

◆     台灣/香港/中國/印尼/俄國等地開授百堂以上Vegan課程

獨一無二的Vegan甜點，都將於嬉皮教室與大家分享。

/甜點介紹 /

▍生食馬卡龍

獨家生食馬卡龍配方，以椰子絲揉合大量水果粉末，

天然的粉嫩色澤，製成馬卡龍的外衣，搭配清爽檸檬夾餡，

每一個色澤、口感都有著細緻的完美比例。

▍百香果冰淇淋

消暑聖品－百香果冰淇淋，

免冰淇淋機也能製作出滑順綿密的冰淇淋，

其中的奧秘是什麼呢>_^

▍番紅花楓糖奶酪

有著世界最頂級香料之稱的番紅花，帶有獨特的香氣，能染出天然色澤的高貴甜點，無需添加任何凝固劑，即製成滑順細緻的法式高級甜點。