Vegan麵包在家輕鬆做！【嬉皮教室特別企劃】

香醇可口的麵包是家家戶戶的最愛，

然而，進階的自製酵母和老麵養成，

卻不是大家容易上手的烘培項目，

在知道大家想要無負擔地做麵包的心願後…

正巧，嬉皮好朋友Fresh烘培坊的經典法式三明治和英式麵包布丁，都是大家可以用現買的豆漿／全麥／純素吐司，再經自家廚房加工後，就能輕鬆享用的幸福唷！

習慣進階烘培的朋友也不要擔心，

除了上述兩樣，還有美味的爆漿乳酪圈從打麵團到自作內餡的教學喔！

心動了就快快來玩吧 (●´∀`)♡

【上課時間】6/15（三）14:00--17:00

【上課地址】台北市承德路四段10巷78號1樓

【交通方式】請參考http://www.try-ee.com/map.htm

【上課內容】老師逐步指導，學員親自動手製作。

學員可於課程結束後帶回以下物超所值野餐必備品喔：

Fresh經典法式三明治*2

英式麵包布丁*2

爆漿乳酪圈*3

百香果乳酪布丁*2

加碼的起司小餐包*數個

 【上課費用】體驗價$2300/人（含材料、包材、食譜費用）

【呼朋引伴價】兩人以上同行$2200/人

【退費規定】 開課前7日(6/8的11:59pm前通知)八折退費；逾期無法退費，但可以由他人代為參加。

【發票開立】上課當日領取

★★★ 手作老師介紹 ★★★

全台第一間也是最知名的純素烘焙坊－Fresh Bakery的主廚伶慧姐，有一個可愛而當之無愧的綽號－麵包超人！ 

精通各種歐式、台式的麵包製作，身為純素麵包界第一把交椅的她，有著從葷食烘焙走向純素烘焙的特殊背景－在一個機緣接觸了純素概念後，從此她的烘培與Vegan再也畫分不開！

伶慧姐巧妙的透過替代食材，將記憶中奶蛋的烘焙美味，以純素的方式呈現，她相信純素烘焙絕對可以進入一等美食的殿堂，也確實成功征服了所有人的味蕾！至今，她仍然持續研發著各式口味的烘焙產品，餵飽、溫暖每一個Vegan的胃！

★★★ 絕對獨家 ‧ 課程介紹 ★★★

【Fresh經典法式三明治】French toast

葷食作法中將吐司浸泡在倒滿蛋奶的平底鍋，吸飽醬汁後烘烤，鎖緊他們的鮮甜。金黃外皮中，包滿起司及各種美味配料，大口咬下…這樣的美味，不用搶雞媽媽的蛋、不用搶牛媽媽的奶，Vegan也吃得到！

Fresh bakery的經典法式三明治，每每上架就立刻秒殺，純素者讚不絕口、葷食者也區分不出來的鎮店之寶，製成～即！將！公！開！

脆脆的吐司邊沾滿香香微甜的法式醬汁，令人垂涎三尺的金黃表面和內餡，錯過這次不保證以後還有喔  _ 

【英式麵包布丁、百香果乳酪布丁】England BreadPudding、Passionfruit Cream Cheese Pudding

好吃到被取名為「外交官」的英式麵包布丁，有別於傳統台式圓圓的布丁麵包，其實是一道風行歐美的甜點。濃郁濕潤的布丁糊，輕柔的包裹著吐司麵包丁，隨意的點綴上水果等擺飾，就是一道撩人胃口的前菜，也可以作為飯後甜點。

主廚伶慧姐將獨家傳授純素布丁的煮法，另外再搭配自作酸甜百香果乳酪，淋在布丁上，酸酸甜甜的好滋味，讓人無法忘懷！

【爆漿乳酪圈】Cream Cheese Donut

入口即化的爆漿乳酪，仔細品嚐發現還帶有淡香的甜味，卻一點也不覺得膩！

你也深深的沈淪在這樣的「乳酪陷阱」中了嗎？綿綿密密，柔軟又滑順的乳酪是如何打發的呢？圈圈型的麵包要如何製作？又如何夾入內餡呢？快來一瞧究竟吧！