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今年8月場場爆滿,大受好評的酥皮甜點課程加開囉!
本次課程將教會學員純素酥皮的三種甜點運用,
健達嬉皮蛋,一次滿足你妳你的所有渴望~
漸漸變冷的季節,讓我們窩在一起烤烤吧 ♥
【上課時間】
第一梯次8/3(四) 14:00-17:00 (額滿)
第二梯次8/4(五) 14:00-17:00 (額滿)
第三梯次8/5(六) 14:00-17:00 (額滿)
第四梯次11/14(二) 14:00-17:00 (加開場)
第五梯次11/15(三) 14:00-17:00 (加開場)
【上課地址】台北市中山區四平街7號2F
(捷運松江南京站8號出口步行3-5分鐘,嬉皮麵包2樓)。
【上課內容】
老師逐步教學,學員親自動手製作:
6吋開心果酥皮蛋糕x1
歐式拿破崙酥x2
翻轉塔丁蘋果塔x1
幸福午後,我們都提供茶水,學員可現場享用,或於課程結束後帶回唷!
【上課費用】$2200/人,含材料、包材、食譜費用。
【退費規定】 開課前7日(按梯次11/7、11/8的11:59pm前通知)八折退費; 逾期無法退費,但可以由他人代為參加。
【發票開立】上課當日領取。
★★★ 手作老師介紹 ★★★
型男Adrian老師擅長研發純素界少見的Vegan歐式蛋糕、塔、派類甜點及烹飪料理,並活躍於各媒體及電視烹飪節目中。
老師的食譜皆為獨一無二、自行撰寫的配方,以純植物性材料為基底,在完全不傷害動物權的情況之下,製作出兼具藝術般外觀又幸福美味的歐式甜點。過去一年,Adrian老師更遠赴歐洲數個Vegan餐廳學習,並將第一手經驗和技術帶回台灣,在嬉皮教室與大家分享。
★★★ 絕對獨家 ‧ 課程介紹 ★★★
【開心果酥皮蛋糕】Pistachio Pastry Cake
歐美廣泛被運用在甜點中的原料-開心果,在台灣卻較少被甜點師傅所青睞,但只要吃過開心果甜點的人,無不難以忘懷其濃濃的香甜和濃郁,而嬉皮將為大家帶來純正的開心果酥皮蛋糕,由AA級開心果手工製作,千萬別錯過這綠色的小魔鬼唷٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
【經典拿破崙派】Napoleon Pie
在甜點店的蛋糕櫃裡總缺少不了的拿破崙派,擁有迷人的內餡及舖在酥皮上的一層薄博糖粉,總令Vegan有些惋惜。但現在!Vegan們也能大快朵頤酥脆的拿破崙派了!嬉皮這款在五月活動限量推出、詢問度破表的經典拿破崙派,是用法式香緹奶油、香草莢、自製卡士達和萊姆皮等做成的美味極品,就讓我們一起在教室裡共同摸索它的美麗與美好吧!
【翻轉塔丁蘋果塔】Apple Tarte Tatin
倒過來烤的蘋果塔看似幽默,背後有個有趣的故事。相傳在19世紀的法國,將塔皮覆蓋在蘋果丁上,倒反著送進烤箱的翻轉蘋果塔,原是為了掩蓋過度焦化的蘋果,卻意外地做出大受歡迎的甜點!而這個甜點事件正是發生在法國的「塔丁飯店」,因此而得名。而切碎的蘋果丁和焦糖、酥皮的完美組合,也讓此甜點源遠流傳~