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/ / 實 作 課 – 酥 皮 甜 點 特 別 企 劃 / /

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商品描述


今年8月場場爆滿,大受好評的酥皮甜點課程加開囉!

本次課程將教會學員純素酥皮的三種甜點運用,

健達嬉皮蛋,一次滿足你妳你的所有渴望~

漸漸變冷的季節,讓我們窩在一起烤烤吧 


【上課時間】

第一梯次8/3() 14:00-17:00 (額滿)

第二梯次8/4() 14:00-17:00 (額滿)

第三梯次8/5() 14:00-17:00 (額滿)

第四梯次11/14(二) 14:00-17:00 (加開場)

第五梯次11/15(三) 14:00-17:00 (加開場)

 

【上課地址】台北市中山區四平街72F

(捷運松江南京站8號出口步行3-5分鐘,嬉皮麵包2樓)。

 

【上課內容】

老師逐步教學,學員親自動手製作:

6吋開心果酥皮蛋糕x1

歐式拿破崙酥x2

翻轉塔丁蘋果塔x1

幸福午後,我們都提供茶水,學員可現場享用,或於課程結束後帶回唷!

 

【上課費用】$2200/人,含材料、包材、食譜費用。

【退費規定】 開課前7日(按梯次11/7、11/811:59pm前通知)八折退費; 逾期無法退費,但可以由他人代為參加。

【發票開立】上課當日領取。

 

★★★ 手作老師介紹 ★★★

型男Adrian老師擅長研發純素界少見的Vegan歐式蛋糕、塔、派類甜點及烹飪料理,並活躍於各媒體及電視烹飪節目中。

老師的食譜皆為獨一無二、自行撰寫的配方,以純植物性材料為基底,在完全不傷害動物權的情況之下,製作出兼具藝術般外觀又幸福美味的歐式甜點。過去一年,Adrian老師更遠赴歐洲數個Vegan餐廳學習,並將第一手經驗和技術帶回台灣,在嬉皮教室與大家分享。



★★★ 絕對獨家 ‧ 課程介紹 ★★★


【開心果酥皮蛋糕】Pistachio Pastry Cake


歐美廣泛被運用在甜點中的原料-開心果,在台灣卻較少被甜點師傅所青睞,但只要吃過開心果甜點的人,無不難以忘懷其濃濃的香甜和濃郁,而嬉皮將為大家帶來純正的開心果酥皮蛋糕,由AA級開心果手工製作,千萬別錯過這綠色的小魔鬼唷٩(•̤̤̀́)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ


【經典拿破崙派】Napoleon Pie

在甜點店的蛋糕櫃裡總缺少不了的拿破崙派,擁有迷人的內餡及舖在酥皮上的一層薄博糖粉,總令Vegan有些惋惜。但現在!Vegan們也能大快朵頤酥脆的拿破崙派了!嬉皮這款在五月活動限量推出、詢問度破表的經典拿破崙派,是用法式香緹奶油、香草莢、自製卡士達和萊姆皮等做成的美味極品,就讓我們一起在教室裡共同摸索它的美麗與美好吧!


【翻轉塔丁蘋果塔】Apple Tarte Tatin


倒過來烤的蘋果塔看似幽默,背後有個有趣的故事。相傳在19世紀的法國,將塔皮覆蓋在蘋果丁上,倒反著送進烤箱的翻轉蘋果塔,原是為了掩蓋過度焦化的蘋果,卻意外地做出大受歡迎的甜點!而這個甜點事件正是發生在法國的「塔丁飯店」,因此而得名。而切碎的蘋果丁和焦糖、酥皮的完美組合,也讓此甜點源遠流傳~


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