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新鮮草莓甜點的巔峰季節

與其假手他人

不如為自己　

上一桌浪漫的粉色系法式甜點

本次課程帶來兩款專屬草莓季的精緻甜點　⤵

【草莓芙蓮誕糕】

➢綿密香草糕體製作

➢法式濃郁慕斯琳奶餡製作

➢草莓鏡面果凍製作

【法式玫瑰香緹奶油草莓塔】

➢有機香水玫瑰果醬製作

➢百香果慕斯鮮奶油製作

➢手作純素塔皮技巧

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【上課時間】

課程時間約3-4hr

▍第一梯次1/16（四）14:00開課

▍第二梯次1/17（五）14:00開課

▍第三梯次1/18（六）14:00開課

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【上課地址】台北市中山區四平街7號2F

（捷運松江南京站8號出口步行3-5分鐘，嬉皮麵包2樓）

【上課內容】半實作課，每人製作並帶回一個4吋草莓芙蓮誕糕及4吋草莓塔！

【招生人數】8人精緻小班制

＊幸福午後，我們都提供茶水，學員可現場享用，或於課程結束後帶回唷！

【上課費用】$3200/人，含材料、包材、食譜費用。

【退費規定】 開課前7日，八折退費; 逾期無法退費，但可以由他人代為參加。

【發票開立】上課當日於櫃檯領取。

【師資介紹】

吳冠賢Adrian Wu

Vegan界型男主廚第一把交椅，深耕Vegan甜點、烹飪十多年，食譜皆為自行撰寫的配方，以純植物性材料為基底，製作出藝術品般外觀，零傷害的幸福甜點和料理。

 近年Adrian老師更於歐洲各地餐廳深造：

◎      法國巴黎Gentle Gourmet餐廳（Gentle Gourmet, Paris）

◎      維也納Yamm!餐廳（Yamm!, Vienna）

◎      維也納Tian餐廳（Tian, Vienna）

◎      台灣/香港/中國等地開授百堂以上Vegan課程

獨一無二的Vegan甜點，都將於嬉皮教室與大家分享。

★★★絕對獨家 ‧ 課程介紹 ★★★

【草莓芙蓮誕糕】fraisier

芙蓮一詞來自法語fraisier即為草莓的音譯，

兩層誕糕將新鮮草莓及特製可口香草籽慕斯琳奶餡夾起，

有著獨特美麗的視覺效果，

和濃郁豐富多層次卻不失輕盈的口感！

是草莓季必備的經典法式甜點。

【法式玫瑰香緹奶油草莓塔】

利用季節草莓搭配台灣在地有機農場的食用玫瑰製作，

配上百香果慕斯及自製香水玫瑰醬，

冬季法式塔的犯規美味，

只屬於這個季節！