/ / 半 實 作 課 – 初 春 黑 色 炸 彈 ！/ /

嬉皮教室開課啦！

事隔三年，這次強勢回歸純馬卡龍課程：

- 暗黑蘋果馬卡龍

- 覆盆莓巧克力馬卡龍

一起來練習控溫收裙邊吧。

【上課時間】

第一梯次4/18(四) 13:00-16:00

第二梯次4/19(五) 13:00-16:00 

第三梯次4/20(六) 13:00-16:00 

【上課內容】每人製作兩種口味，共帶回10個馬卡龍

（等值$800，另可現場再享用1個）

【上課費用】$2800/人，含食譜、材料、包裝費用

【招生人數】6人精緻小班制

【退費規定】開課前7日八折退費（按梯次4/11、4/12及4/13的11:59pm前通知），逾期恕無法退費，但可以由他人代為參加。

【發票開立】上課當日櫃台索取

【上課地址】台北市中山區四平街7號（嬉皮麵包2F烘焙教室）

【師資介紹】

吳冠賢Adrian Wu

Vegan界型男主廚第一把交椅，深耕Vegan甜點、烹飪十多年，食譜皆為自行撰寫的配方，以純植物性材料為基底，製作出藝術品般外觀，零傷害的幸福甜點和料理。

近年Adrian老師更於歐洲各地餐廳深造：

u  法國巴黎Gentle Gourmet餐廳（Gentle Gourmet, Paris）

u  維也納Yamm!餐廳（Yamm!, Vienna）

u  維也納Tian餐廳（Tian, Vienna）

u  台灣/香港/中國等地開授百堂以上Vegan課程

獨一無二的Vegan甜點，都將於嬉皮教室與大家分享。

【課程介紹】

/ 半實作課 /

本次課程製做雙口味馬卡龍，部分老師示範，部分學員親手實作。學習珍稀的vegan馬卡龍製作技巧，零傷害cruelty free，才是真正美麗的法國甜點。

／加碼食譜提供／

A自製蘋果內餡

因時間限制，本次將使用市售蘋果泥製作餡料，然而課堂將提供自製蘋果內餡食譜&口述教學，讓學員們在時間充裕的情況下可以自製升級版內餡。

B無色素之馬卡龍製做法

本課程沿襲傳統法國馬卡龍製法，以食用色膏帶出漂亮的馬卡龍色。若想製做天然無色素的學員們也勿憂，我們將另於課堂中教授無添加之作法。

／加碼嬉皮茶點／

幸福的午後，我們將提供嬉皮當日甜點、茶水，給學員一路甜甜上課。

／預告／

預計6-7左右月將舉行進階馬卡龍課程，著重學習以下

馬卡龍進階裝飾：噴墨、刷色、特殊造型、線條等技法。

凡報名本次初階馬卡龍課程之學員，將享$400學費之折抵，有興趣請私訊「嬉皮麵包HIPPUN」臉書專頁報名。