| 半 實 作 課 ・ 生 食 無 麩 質 課 程 X 記 者 採 訪 計 畫 |

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NT$2,200
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| 半 實 作 課       課 程 記 者 採 訪   |

 

媽我上電視了!本堂課為甜點教學X記者採訪課。嬉皮教室首次公開授課實境,

接受主持人隨課採訪+動手體驗,

提供特別的學費優惠,邀請對vegan有堅持與喜愛的人,來參與課程並入鏡

一起為全植物性的幸福甜點推廣而努力。

 

課程嚴選嬉皮初階生食X無麩質課程中,廣受歡迎的兩款甜點,學習製作與認識原料選擇適用性。

*課堂詳細食譜於節目播出時不會公開,保障學員權益

*主持人不會採訪學員,但學員要不介意被拍攝入鏡唷

 

▍本次課程重點

      生食x無麩質原料的選擇適用性

      生食焦糖醬製作技巧

      濃巧克力甘納許製作方式

      醇香生食奶油餡製作方式

      課程將全程拍攝,由電視台剪接製作節目播出

 

▍上課時間

7/24 (五)14:00-下課

 

▍上課地址 台北市中山區四平街72F

 

▍上課內容 半實作課,主持人採訪並參與製作,學員每人製作並帶回

      4吋金莎巧克力榛果焦糖塔*1

      4吋美莓奶油誕糕*1

 

▍招生人數 4人精緻小班制

▍上課費用

$2200 含材料、包材、食譜費用

 

▍詳情與報名 https://reurl.cc/WdZk39

▍退費規定 開課前7日,八折退費;逾期無法退費,但可改由他人代為參加

▍發票開立 上課當日於櫃檯領取

 

師資介紹 吳冠賢Adrian Wu /

Vegan界型男主廚第一把交椅,深耕Vegan甜點、烹飪十多年,食譜皆為自行撰寫的配方,以純植物性材料為基底,製作出藝術品般外觀,零傷害的幸福甜點和料理。

 近年Adrian老師更於歐洲各地餐廳深造:

      法國巴黎Gentle Gourmet餐廳(Gentle Gourmet, Paris

      維也納Yamm!餐廳(Yamm!, Vienna

      維也納Tian餐廳(Tian, Vienna

      台灣/香港/中國/印尼/俄國等地開授百堂以上Vegan課程

獨一無二的Vegan甜點,都將於嬉皮教室與大家分享。

 

甜點介紹 /

▍金莎巧克力榛果焦糖塔


選用臺灣在地栽植生質巧克力製成甘納許,

底部以榛子可可酥塔皮為基底,

中層佐以神秘不須「煮焦」的軟焦糖,

搭配高級可可脂,製成擁有絲綢般口感的巧克力榛果焦糖塔。

 

▍美莓奶油誕糕


以美麗的粉色草莓腰果奶油為主體,

下層鋪以杏仁楓糖脆底提升口感,

這顆精緻的小誕糕,

將帶你來到生食誕糕裝飾的最高境界。

 

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