| 半 實 作 課 ・ 湛 黃 千 層 X 珍 奶 可 麗 餅 |

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NT$4,200
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| 半 實 作 課            |

 

繽紛燦爛的夏季,我們要來製作湛黃水果千層蛋糕

以時令新鮮芒果與新鮮百香果為主角,

一顆蛋糕就使用一整顆的愛文芒果製成!

工序複雜又迷人的千層蛋糕,

從公開vegan麵糊配方,到每個學員親手製作免烤箱法式薄餅,

一片一片覆上屬於夏季的黃衣裳。

 

同時,Vegan許久未嚐到的可麗餅,

與臺灣Super star珍珠奶茶,

亦將在課堂中完美融合!

嬉皮教室嚴選台茶18號紅玉紅茶,獨家教授濃郁奶茶醬,

同時自煮黑糖珍珠,

是一道完美的法-臺fusion可麗餅

 

這是一堂台味滿滿的法式甜點課程,

我們使用在地、時令的元素來製作高級甜點,

也喜歡這樣理念的你,歡迎來加入我們(´` )

 

▍本次課程重點

|贈送全套製作鍋具、器具

|金黃水果千層

      麵糊調製&法式可麗餅製作

      千層誕糕堆疊組合技巧

      獨家新鮮百香果奶餡製作

      水果千層點綴技巧

|珍珠奶茶可麗餅

      Q彈黑糖珍珠烹煮技巧

      紅玉紅茶製作濃郁香草奶茶醬

 

▍上課時間

第一梯次 7/16 (四)14:00-下課

第二梯次 7/17 (五)14:00-下課

第三梯次 7/18 (六)14:00-下課

 

▍上課地址 台北市中山區四平街72F

▍上課內容 半實作課,每人製作並帶回

      完整六吋芒果百香千層蛋糕*1

      現場享用珍珠奶茶可麗餅*1

      法國Tefal 18cm平底鍋*1

      推製可麗餅專用T型器具*1

 

▍招生人數 6人精緻小班制

▍上課費用 $4200含材料、包材、食譜費用

▍早鳥優惠 7/5前報名,學費優惠$200

 

▍詳情與報名 https://reurl.cc/8GMdzR

▍退費規定 開課前7日,八折退費;逾期無法退費,但可改由他人代為參加

▍發票開立 上課當日於櫃檯領取

 

師資介紹 吳冠賢Adrian Wu /


Vegan界型男主廚第一把交椅,深耕Vegan甜點、烹飪十多年,食譜皆為自行撰寫的配方,以純植物性材料為基底,製作出藝術品般外觀,零傷害的幸福甜點和料理。

 近年Adrian老師更於歐洲各地餐廳深造:

      法國巴黎Gentle Gourmet餐廳(Gentle Gourmet, Paris

      維也納Yamm!餐廳(Yamm!, Vienna

      維也納Tian餐廳(Tian, Vienna

      台灣/香港/中國/印尼/俄國等地開授百堂以上Vegan課程

獨一無二的Vegan甜點,都將於嬉皮教室與大家分享。

 

甜點介紹 /

湛黃水果千層蛋糕


不需烤箱,卻更磨練技巧的法式薄餅,

一定要趁上課讓老師修正技巧到成功!

一一抹上濃郁新鮮百香果製成的奶餡,

層層堆疊後再鋪上滿滿現切一整顆愛文芒果, 

酸酸甜甜正好是夏季時令首選!

 

▍珍珠奶茶可麗餅


源自法國的可麗餅與臺版珍珠奶茶的完美邂逅,

任何形狀的法式薄餅在課堂上都可自由發揮,

獨家製作紅玉vegan香草奶茶鮮奶油餡佐黑糖波霸珍珠,

學員可選擇搭配著吃或捲起滿滿的幸福滋味!

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