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嬉皮教室 ● Vegan Handmade 秋日來烘培

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嬉皮素食,一群愛護動物的年輕人,決定透過『吃』,改變這個世界對『愛』的定義。

這個秋天,我們決定透過自己動手「烘培」,改變Vegan們對「幸福甜點」的期待與想像。於是我們有了嬉皮教室。


本次課程我們將邀請到Vegan界知名型男烘培老師Adrian Wu來教我們製作無蛋奶的【義式糖霜檸檬塔】和【伯爵玫瑰甘納許馬卡龍】。

無論你是要把兩個高級甜點裝進肚子或帶回家,快來跟我們一起一窺替代蛋奶的唯一秘訣,一起成為Vegan幸福手作人!


【上課時間】第一梯次11/08() 14:00-17:00 (額滿)

      第二梯次11/14() 14:00-17:00 (開放報名中)

【上課內容】每人製作兩種幸福甜點 (1個檸檬塔、2--3個馬卡龍) 帶回

【上課費用】體驗價$1800/人,含材料、包材、食譜費用

【呼朋引伴價】兩人以上同行$1680/

【上課人數】15 (額滿不增收)

【退費規定】開課前7(按梯次11/111/711:59PM前通知我們)八折退費; 逾期無法退費,但可以由他人代為參加。

【發票開立】上課當日領取

【上課地址】台北市承德路四段10781

【交通方式】請參考 http://www.try-ee.com/map.htm


【師資介紹】


型男Adrian老師擅長研發市面上少見的無蛋奶歐式塔類、派類甜點,近來活躍於各媒體及電視烹飪節目中。

老師的食譜皆為獨一無二的配方。以植物性材料為基底,在完全不傷害動物權的情況之下,製作出兼具藝術般外觀又幸福美味的歐式甜點。




【絕對獨家 ‧ 甜點介紹】


義式糖霜檸檬塔
如棉花般舒展的微焦乳白糖霜,安穩地躺在剛烤好酥脆的檸檬塔上。甜甜的糖霜中和了檸檬微酸的口感,如秋天一陣涼風般幸福愜意。

伯爵玫瑰甘納許馬卡龍

用巧克力醬瀟灑地勾勒出外觀,再佐一朵花瓣點綴。在甘納許巧克力內餡中加入淡淡的伯爵花香,抵消了馬卡龍的甜膩,帶出更豐富的口感層次。


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