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嬉皮教室之異國烤爐- 義式提拉米蘇、日式抹茶戚風蛋糕

嬉皮教室之異國烤爐- 義式提拉米蘇、日式抹茶戚風蛋糕

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Description


提拉米蘇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

抹茶戚風!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

這次嬉皮教室之異國烤爐搬出的壓箱甜點真不得了><

久等了各位想學的朋友們,

目前只有這兩場的規劃,有空的話請把握喔  _ 

一起來異國烤爐烤烤吧!


【上課時間】第一梯次4/09() 10:00-12:30

      第二梯次4/11() 14:00-16:30

                      第三梯次5/14(六) 14:00-16:30

                      第四梯次7/17(日) 10:00-12:30

                      第五梯次7/17(日) 14:00-16:30

                    (請留意第四、五梯次是台中場唷!)

 【上課地址】第一梯次:台北市民生東路四段751號(裸市集@中山國中捷運站)

                       第二梯次:台北市內湖區康寧路三段992號(The Shepherd@葫洲捷運站)

                       第三梯次:台北市民生東路四段751號(裸市集@中山國中捷運站)

                       第四、五梯次:台中市北屯區文昌三街2號(Shalala 享手作 workshop)


【上課內容】老師逐步示範教學,製作一個「義式經典提拉米蘇」和一個「日式抹茶戚風蛋糕」,幸福的早晨或午後,我們都提供咖啡茶水,學員可現場享用,或於課程結束後帶回上課也會另外口述教學「抹茶提拉米蘇」的製作方式唷! 

【上課費用】體驗價$1800/人,含材料、包材、食譜費用

【呼朋引伴價】兩人以上同行$1700/

【退費規定】開課前7(按梯次7/1011:59pm前通知)八折退費; 逾期無法退費,但可以由他人代為參加。

【發票開立】上課當日領取

 

★★★ 手作老師介紹 ★★★

型男Adrian老師擅長研發市面上少見的無蛋奶歐式塔類、派類甜點和烹飪料理,近來活躍於各媒體及電視烹飪節目中。

老師的食譜皆為獨一無二、自行撰寫的配方,以植物性材料為基底,在完全不傷害動物權的情況之下,製作出兼具藝術般外觀又幸福美味的歐式甜點。



★★★ 絕對獨家 ‧ 課程介紹 ★★★

【日式抹茶戚風蛋糕】Matcha Chiffon Cake

戚風蛋糕最大的特色是口感鬆軟,20世紀初從美國加州一個小店開始蔚為流行,而後風靡世界。然而葷食蛋糕的配方做法是使用分蛋打發的技巧來達成,那無蛋無奶的Vegan怎麼辦呢?好險我們請Adrian老師獨家研究出了純植物的戚風蛋糕配方,一口咬下綿綿軟軟地口感,加上抹茶的香氣充滿、和上層滑順的優格鮮奶油,好吃地要流淚!學起來後也可自行在家實驗不同口味喔!


 


【義式經典提拉米蘇】Tilamisu

號稱做法簡單但口感豪華的經典提拉米蘇,絕對是一個適合午後在家烘烤的幸福品項!除了替代蛋奶的訣竅、糕體和奶油的比例、及加碼的蛋糕裝飾是上課重點外,老師也會另外教學如何用家用摩卡壺煮出合適比例的香濃espresso加入其中喔,一起來體驗藏在經典提拉米蘇內的各項魔鬼細節吧!



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